Lehký a chutný bramborový salát, velmi vhodný ke všem druhům masa. Podává se s oblibou v létě při grilování.
Turecký název
Patates salatası
Suroviny
1 kg brambory salátové
2 olej olivový
1 citron (i více, dle chuti)
1 petržel naťová (nakrájet drobně)
2 jarní cibulka čerstvá (nakrájená drobně)
sůl
olivy (na ozdobení)
Množství
6 Porce
Čas na přípravu
30 minut
Jak na to
<ol>
<li>
Uvaříme <span>brambory</span>, zcedíme, necháme trochu vychladnout a nakrájíme na kousky trochu větší, než do salátů s majonezou.</li>
<li>
Ještě vlažné brambory osolíme, zalijeme v míse olejem a promícháme (olej se do vlažných brambor pěkně vstřebá).</li>
<li>
Pokrájenou petržel a cibulku přidáme k bramborům, doplníme citron a promícháme</li>
<li>
Ozdobíme olivami a petrželkou, před podáváním necháme v chladu proležet.</li>
</ol>
Poznámky
<p>Úplně nejlepší je dělat tento salát z nových brambor, jinak z brambor salátových. Na přípravu nenáročný a jednoduchý svěží bramborový salát, bez kterého se neobejde letní grilování. Každá návštěva, která jej ochutnala, začala salát vyrábět a recept předávala dál. Velmi dobrá a zdravá alternativa salátu s majonezou.</p>
<p>Přichutit můžeme posypáním hrubě mletou paprikou, pálivou.</p>