Turecký název
Çoban salatası
Přísady
2 rajčata (oloupaná a drobně nakrájená)
1 cibule (můžeme použít i několik jarních cibulek)
1 okurka (nakrájená na kostičky)
2 paprika - kozí roh (nakrájená na kroužky)
4 petržel naťová (drobně nakrájená)
4 olej olivový
1 citron
sůl
Vydá na:
2 Porce
Čas na přípravu
20 minut
Klasický míchaný salát, který se hodí téměř ke všem pokrmům.
Jak na to
- Oloupanou cibuli přepůlíme a nakrájíme na tenké plátky
- Posolíme a rukou pomačkáme do změknutí, potom propláchneme a vložíme do misky.
- Přidáme rajčata, papriku, okurku a pokrájenou petržel, osolíme.
- Dobře promícháme, přelijeme olejem smíchaným se šťávou z citronu.
- Můžeme přichutit posypáním hrubě mleté pálivé papriky.
Poznámky
Obdoba známého šopského salátu, vždy osvěžující, kousky zeleniny jsou zde malé a zálivka je vždy z dobrého olivového oleje a citronu. Je to nejobvyklejší a nejvíce podávaný salát v každém ročním období.