Fazolky na cibuli a rajčatech a to vše na olivovém oleji
Turecký název
Zeytinyağlı taze fasulye
Suroviny
500 g fazolové lusky
6 olej olivový
2 rajčata (nakrájená na menší kousky, dobré oloupat)
1 cibule větší (drobně nakrájená)
sůl
1 voda
1 cukr (můžeme vynechat)
Množství
3 Porce
Čas na přípravu
30 minut
Jak na to
<ol>
<li>
Omyté lusky začistíme u obou konců, případně stáhneme dlouhé vlákno a překrojíme na polovinu, delší na třetinu.</li>
<li>
Na olej vložíme cibuli, přidáme rajčata a asi 5 minut restujeme společně .</li>
<li>
Přidáme lusky, osolíme, podlijeme vodou a přiklopené pomalu dusíme do změknutí (doba dušení se řídí podle druhu fazolek).</li>
<li>
Ještě 10 minut necháme pod pokličkou "dojít" a po úplném vychlazení vychlazení podáváme.</li>
</ol>
Poznámky
<p>Opět jedno z oblíbených jídel, které je dobré mít v letních měsících v lednici, kde na nás mohou čekat než budeme mít na ně chuť. Každý další den chutnají lépe. Lze použít jako předkrm, příloha či lehká večeře s pečivem.</p>