Turecký název
Zeytinyali havuç
Přísady
10 mrkev střední velikosti (pokrájená na kolečka)
3 rýže
1 cibule (nakrájená)
6 olej olivový
1 cukr
5 česnek (stroužky necháme celé)
sůl
2 petržel naťová (drobně nakrájená)
1⁄2 voda horká (dle potřeby i přidat)
Vydá na:
4 Porce
Čas na přípravu
20 minut
Mrkev dušená s rýží a česnekem na olivovém oleji. Výborná, lehká příloha k masu.
Jak na to
- Do širší nádoby na olej vložíme všechny uvedené přísady kromě petržele, chvíli restujeme potom podlijeme vodou a pomalu dusíme do změknutí mrkve a rýže (asi 30 minut).
- Na konci dušení přidáme petržel, možné též posypat petrželí až na talíři.
- Vychlazené můžeme podávat jako salát.
Poznámky
Opět jedno z rychlých a chutných jídel na olivovém oleji, které je možno servírovat jako přílohu k masu, ale též jen s pečivem jako lehkou večeři. Chutná hned po uvaření, ale i vychazené.