Velmi osvěžující příkrm, zvláště v letních vedrech.
Turecký název
cacık
Suroviny
400 g jogurt bílý (nejlépe smetanový)
1 ks salátová okurka (větší, nebo 2 ks menší, nastrouhaná)
3 str česnek (množství česneku dle chuti )
5 kopr (jemně pokrájený)
sůl (dle potřeby a chuti)
1 pol. lž. olivový olej (na pokapání)
Množství
4 Porce
Čas na přípravu
15 minut
Jak na to
- Na hrubém struhadle nastrouháme okurku, smícháme s jogurtem, je-li třeba, přidáme trochu vody.
- Osolíme, přidáme česnek a dobře promícháme.
- Povrch zdobíme koprem, zakápneme olivovým olejem. Podáváme vychlazené.
- Chceme-li cacik méně hustý, ředíme trochou vody.
Poznámky
Známé též z řecké kuchyně jako tzatziky.