Dýně pečená s česnekem a tymiánem na olivovém oleji.
Turecký název
Sarımsaklı kabak
Suroviny
1 dýně (menší, asi 1 kg (nejlépe hokaido))
2 olivový olej
8 čerstvý tymian (můžeme nahradit sušeným)
6 česnek
sůl a pepř
Množství
4 Porce
Čas na přípravu
30 minut
Jak na to
<ol>
<li>
Omytou dýni rozpůlíme a krájíme na plátky asi 3 cm silné.</li>
<li>
Oloupáme slupku jen pokud je velmi tuhá, jemnější pečeme se slupkou. Dýně Hokaido se loupat nemusí, přestože slupka vypadá jako tvrdá, pečením pěkně změkne.</li>
<li>
V misce smícháme olej se sdrhnutými lístky tymiánu, solí a pepřem a plátky směsí pomalu protáhneme.</li>
<li>
Pokládáme hned do pečící nádoby, přelijeme zbytkem olejové směsi a přidáme celé stroužky česneku.</li>
<li>
Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme na prostředku do změknutí, zhruba 30-40 minut.</li>
</ol>
Poznámky
<p>Dýně trochu jinak, než jsme zvyklí. Recept pochází z oblasti Černého moře, kde se z dýně vaří řada dobrot, na rozdíl od oblasti středomořské. Takto připravená dýně se podává jako předkrm, nebo i jako příloha k pečeným masům. S pečivem je to dobré a lehké malé jídlo.</p>
<p> </p>
Byla to lahoda
Byla to lahoda :-)