Sardinky na grilu

<ol>
<li>
Sardinky omyjeme, nejsou-li vyči&scaron;těn&eacute;, vyčist&iacute;me a odstran&iacute;me &scaron;upiny. (Čist&iacute; se tak, že se odhal&iacute; ž&aacute;bry, kter&eacute; lehce t&aacute;hneme směrem dolů, až přes bři&scaron;n&iacute; dutinu, kterou současně vyčist&iacute;me. Je&scaron;tě jednou dobře omyjeme.</li>
<li>
Na kuchyňsk&eacute;m ručn&iacute;ku osu&scaron;&iacute;me, osol&iacute;me z obou stran a poskl&aacute;d&aacute;me na olejem poma&scaron;těn&yacute; ro&scaron;t.</li>
<li>
Grilujeme buď na dřevěn&eacute;m uhl&iacute;, nebo v troubě na programu gril - v horn&iacute; č&aacute;sti trouby um&iacute;st&iacute;me ro&scaron;t a pod něj plech, na kter&yacute; vykap&aacute;v&aacute; tuk.</li>
<li>
Vkl&aacute;d&aacute;me nad (dřevěn&eacute; uhl&iacute;), nebo pod rozp&aacute;len&yacute; gril (trouba) a pečeme na každ&eacute; straně maxim&aacute;lně 5 minut. Maso m&aacute; po uchopen&iacute; odpadat od p&aacute;teřn&iacute; kosti.</li>
<li>
Pod&aacute;v&aacute;me s jak&yacute;mkoliv sal&aacute;tem, velmi chutn&aacute; se sal&aacute;tem z rukoly a pečivem.</li>
</ol>