Turecký název
Nohutlu pilav
Přísady
2 rýže
3 máslo
1⁄2 cizrna (uvařená nebo konzerva)
2 voda horká
Vydá na:
4 Porce
Čas na přípravu
15 minut
Rýže - pilav s cizrnou.
Jak na to
- Rýži spaříme horkou vodou a chvilku necháme odstát.
- Zatím rozehřejeme v širší nádobě máslo, rýži ještě propláchneme studenou vodou a vložíme na máslo.
- Přilijeme 2 sklenice vody (množství vody se řídí podle druhu rýže) a prudce vaříme, než se voda vstřebá.
- Přimícháme cizrnu, a na nejmenším stupni ohřevu vaříme, než je rýže hotová (doba se řídí druhem rýže).
- Necháme chvilku odstát a servírujeme.
Poznámky
Pokud si tento pilav oblíbíte, je dobré si uvařit větší množství cizrny (1/2 kg) a uložit v mrazničce. Pak je možné kdykoliv do téměř uvařené rýže cizrnu přidat. Velmi dobrá a nápaditá příloha téměř ke všemu.
O cizrně si můžete více přečíst v kategorii luštěniny.