Turecký název
Nohut salatası
Přísady
400 g cizrna (již uvařená nebo konzerva)
15 rajče cherry (překrojená na polovinu)
1⁄2 cibule červená (nakrájená na tenké půlměsíce)
100 g bílý sýr (balkánský typ) (nakrájený na kostičky)
10 olivy černé
100 ml olej olivový
1⁄2 citron (vymačkaná šťáva)
1 česnek (velmi drobně nakrájený)
římský kmín, máta, paprika pikantní (množství dle chuti, máty trochu více)
sůl a pepř
1 vejce vařené na tvrdo (na ozdobu)
Vydá na:
4 Porce
Čas na přípravu
20 minut
Cizrna se zeleninou přelitá nálevem z olivového oleje.
Jak na to
- Do misky nebo hlubšího talíře vložíme uvařenou cizrnu (nebo cizrnu z konzervy), rajčata, cibuli, sýr a olivy.
- V malé misce smícháme olej s citronem, česnekem a uvedeným kořením.
- Nálevem přelijeme cizrnu se zeleninou, dobře promíchámee a necháme odležet.
- Před podáváním můžeme ještě ozdobit vařeným vejcem pokrájeným na osminky.
Poznámky
Toto je sytý salát, který je možný podávat s pečivem jako samostatné malé jídlo. Chutná také s grilovanými či pečenými masy.
Kdo dává přednost hutnějším zálivkám, může místo olivového oleje smíchat uvedené ingredience s majonezou odlehčenou bílým jogurtem (asi půl na půl).