Turecký název
ayran
Přísady
400 g jogurt bílý
3 dl voda studená
1 šp sůl
Vydá na:
3 Porce
Čas na přípravu
10 minut
Jogurt našlehaný s vodou a solí.
Velmi osvěžující nápoj, který je v Turecku oblíbený a podávají ho téměř všude. Dnes se již prodává i hotový v uzavřených kelímcích. Dobře vychlazený dokáže v parných vedrech opravdu osvěžit. Příprava je snadná a rychlá.
Podává se k jídlů jako na př. různé druhy köfte, börek, pečená masa, slaná pečiva a pod. Nebo také jen tak, pro osvěžení.
Jak na to
- Jogurt rozšleháme šlehačem s vodou a solí ( spěcháme-li , stačí našlehat i jen metličkou či vidličkou).
- Podáváme vychlazený ve sklenicích.
Poznámky
Hustotu nápoje můžeme dle obliby zvolit, buď přidáním více vody, nebo použitím většího množství jogurtu.