Jídla na olivovém oleji

Celer dušený s mrkví a bramborem na olivovém oleji

Oblíbené jídlo zimních měsíců. Jako všechny jídla na olivovém oleji vydrží v lednici několik dnů a lze použít jako přílohu, ale je skvělé i samostatně, například jako lehká večeře s čerstvým pečivem.
 

Oblíbený a poměrně jednoduchý recept. Hodí se jako předkrm, lehký oběd či večeře. Velmi vděčné letní jídlo, nejlepší druhý den.

Touto náplní můžeme plnit i jinou zeleninu, papriky, kapustové či vinné listy (viz recepty).

Pokud nemáme tak malé cukety, použijeme větší a méně kusů.
Toto je lehké letní jídlo, možné je podávat jako předkrm, přílohu nebo s pečivem jako lehkou večeři. Podává se vychlazené. Možno podat i  jako salát.

Artyčoky se zeleninou dušené na olivovém oleji.

Artyčoky se zde dají již koupit, přestože se obávám, že ne všude. Pokud se k nim dostanete, nenechte si ujít tuto vyjimečnou lahůdku, navíc velice zdravou.

Vinné listy plněné rýží s voňavými přísadami a to vše na olivovém oleji.

Fazole připravené s kořenovou zeleninou na olivovém oleji.

Cuketa plněná zeleninou, dušená na olivovém oleji.

Mrkev dušená s rýží a česnekem na olivovém oleji. Výborná, lehká  příloha k masu. 

Obdoba plněných vinných listů: plnit papriky je jednodušší a chuťově jiné. Aromatická náplň je připravená na olivovém oleji. Tradičně se plní malé zelené papriky, velmi dobré jsou ale i papriky větší a to zelené i jinak barevné.

Lilek je opravdu velmi používaná zelenina a receptů je nespočet. Tentokrát dušený společne s množstvím cibule, rajčat, česneku a petržele.