Recepty

Cizrna mixovaná s bylinkami a kořením.

Kořeněné placičky z cizrny a bylinek přelité ochuceným tahinem. Obdoba jídla falafel, které je též známé z arabské, zejména libanonské kuchyně.

Způsob přípravy čočky jinak, než je zvykem v českých krajích. Vegetariáni mohou vynechat maso a ochutit pokrm svým oblíbeným kořením.

Cukety plněné masovou směsí s bylinkami.

Oblíbený a poměrně jednoduchý recept. Hodí se jako předkrm, lehký oběd či večeře. Velmi vděčné letní jídlo, nejlepší druhý den.

Cuketa plněná zeleninou, dušená na olivovém oleji.

Pokud nemáme tak malé cukety, použijeme větší a méně kusů.

Klasická úprava cukety dušené se zeleninou na olivovém oleji.

Placičky z cukety, bílého sýru a bylinek.

Svěží a lehký pokrm na olivevovém oleji z cukrových hráškových lusků s rajčetem.

Velmi chutné, lehké zeleninové jídlo s masem.

Dýně dušená s cukrem.

Fíkový dezert s náplní a ořechem.

Jehněčí maso se zeleninou a kořením tvoří spolu velmi delikátmí chuť.

Fazole připravené s kořenovou zeleninou na olivovém oleji.

Fazole dušené se zeleninou a jehněčím masem.

Suché bílé fazole s mletým masem a trochou zeleniny.

Velmi jednoduchý salát z čínských fazolek (vigna).

Fazolky na cibuli a rajčatech a to vše na olivovém oleji

Zelené fazolky dušené s masem a zeleninou.