Kuře s ořechy - zajímavá a velmi chutná kombinace.
Kuře po čerkezsku
Recepty
Lilek s bazalkovým sosem
Turecký název
Soslu patlıcan
Opečené plátky lilku, přelité bazalkovým sosem a zdobené česnekovým jogurtem
Lilek s jogurtem
Turecký název
Yoğurtlu patlıcan
Lehký předkrm z pečeného lilku a jogurtu s česnekem
Oblíbený, lehký lilkový předkrm, který je možno podávat s čerstvým pečivem také jako malou letní večeři.
Lilek s mletým masem a bešamelem.
Turecký název
Beşamelli karnıyarık
Lilek plněný masem se zeleninou, zapečený s bešamelem a sýrem
Lilek se zeleninou (Imam omdlel)
Turecký název
Imambayıldı
Lilek je opravdu velmi používaná zelenina a receptů je nespočet. Tentokrát dušený společne s množstvím cibule, rajčat, česneku a petržele.
Mořský vlk na zelenině
Turecký název
Levrek buğlaması
Mořský vlk - oblíbená ryba, připravovaná mnoha způsoby, zde pečená na olivovém oleji se zeleninou. Chutě a vůně se úžasně prostoupí a výsledek je skvělý pokrm.
Mořský vlk podle Metina
Turecký název
Fırında levrek
Mořská ryba pečená v troubě s olivovým olejem, trochou zeleniny a vína.
Mrkev na olivovém oleji
Turecký název
Zeytinyali havuç
Mrkev dušená s rýží a česnekem na olivovém oleji. Výborná, lehká příloha k masu.
